ตังคณะกุล ว., แก้วกลม ว., กรรณสูต ก., กลิ่นโซดา จ., และ วิทยารุ่งเรืองศรี จ., “หลักการวิเคราะห์ความเสี่ยง และขั้นตอนปฏิบัติในภาวะฉุกเฉินความปลอดภัยด้านอาหาร”, รายงานการเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำสัปดาห์, ปี 46, ฉบับที่ 51, น. 801–808, พ.ค. 2024.