ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมด้านการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุ ในเขตพื้นที่ตำบลสันป่าตอง อำเภอนาเชือก จังหวัดมหาสารคาม
คำสำคัญ:
ปัจจัย, พฤติกรรมด้านการบริโภคอาหาร, ผู้สูงอายุบทคัดย่อ
การวิจัยนี้เป็นการวิจัยแบบภาคตัดขวาง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมด้านการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุ ในเขตพื้นที่ตำบลสันป่าตอง อำเภอนาเชือก จังหวัดมหาสารคาม กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้สูงอายุ จำนวนทั้งหมด 542 คน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ การวิเคราะห์ด้วยสถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ร้อยละ ค่ามัธยฐาน และสถิติสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน
ผลการศึกษาพบว่า ผู้สูงอายุส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (ร้อยละ 55.7) สถานภาพสมรส มีรายได้ต่ำกว่า 5,000 บาทต่อเดือน ประวัติการเจ็บป่วยส่วนใหญ่ผู้สูงอายุป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง รองลงมาคือ โรคเบาหวาน พฤติกรรมการบริโภคอาหารส่วนใหญ่อยู่ในระดับไม่ดี ร้อยละ 51.50 นอกจากนี้พบว่า เพศ รายได้ โรคทางระบบหลอดเลือดและหัวใจมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรม ด้านการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (r=0.079, p = 0.01; r=0.115, p=0.026; r=0.112, p=0.001ตามลำดับ) ดังนั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรมีการจัดอบรมความรู้ ด้านการบริโภคอาหารและการดูแลสุขภาพให้กับผู้สูงอายุอยู่อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่มีโรคประจำตัว เพื่อให้ผู้สูงอายุได้มีความรู้ และทัศนคติไปในทางที่ดีในการบริโภคอาหารและการดูแลสุขภาพตนเองมากยิ่งขึ้น อันจะนำไปสู่การมีคุณภาพชีวิตที่ดีต่อไป
Downloads
เอกสารอ้างอิง
Pruksa S, Sripuna S. Healthy food consumption behaviors of elderly in Na-o sub-district, Muang district, Loei province. Research and Development Journal Loei Rajabhat University 2017; 12(42): 57-67. [in Thai].
Wiangpati T, Khuneepong A, Nongaien K, Kongnonnok Y, Treephet S. Relationship between knowledge and attitude with frozen food consumption behavior among students in a Rajabhat University in the vicinity area. Community Health Development Quarterly, Khon Kean University 2020; 8(2): 147-62. [in Thai].
Foundation of Thai Gerontology Research and Development institute. Situation of Thai Elderly. Bangkok: Department of Older persons, Bangkok; 2017. [in Thai].
Nilmanat K, Naka K, Kongin W, Saijew A, Chailungka P, Boonphadh P.Nutritional Conditions of Elderly People in the Three Southernmost Border Provinces. Thai Journal of Nursing Council 2013; 28(1): 75-84. [in Thai].
Yakoh K. Factors Affecting Food Consumption Behaviors of Elderly in Makham Tia, Mueang District, Surat Thani Province. J Southern Technology 2018; 11(2): 135-43. [in Thai].
Chumkaew K, Rungsayatorn K. Knowledge, Attitude, and Food Consumption Behavior of the Elderly in Songkhla Province. Kasetsart J (Soc. Sci) 2014; 35(1): 16-29. [in Thai].
Phensirinapa N. Nutrition in health. Nonthaburi: Sukhothai Thammathirat Open University, Nonthaburi; 2010. [in Thai].
Pruksa S, Sukprasert W. Food consumption behaviors and nutrition status of the elderly in Na-o sub-district, Muang district, Loei province. JODPC 7 Khon Kaen 2018; 25(3): 67-76. [in Thai].
San Pa Tong Health Center. Demographic data of people preparing to enter the elderly. Maha Sarakham: San Pa Tong Health Center; 2018. [in Thai].
Maneerat W, Laowongsa J, Kunlacha K, Paisarn S, Leumteum K. Food Consumption behavior of the Elderly: Case Study of Mae Khaw Tom Sub-distric, Muang Distric, Chiang Rai Province. KRJ CRRU 2017; 11(3): 135-143. [in Thai].
Thongsuk T. Dietary behavior of elderly on era 4.0. J Hum Soc Sci, Rajapruk University 2019; 5(3): 232-244. [in Thai].
Nanthasin N. Factors Affecting Consumer’s Consumption Behavior and Loyalty toward Health Food in Bangkok Metropolis. Journal of Cultural Approach 2015; 16(29): 3-18. [in Thai].
Penpong SM. Food consumption behaviors and decisions that affect the health of older person in Suratthani Province. Journal of Srivanalai Vijai 2018; 7(2): 90-103. [in Thai].
Pender NJ. Health Promotion in Nursing Practice. 3rd ed. Appleton and Lange Connecticut. Appleton Century-Crofts. Norwal; 1996.
Wichitthongchai C. The Factors Associated with Food Consumption Behaviors of Cardiac and Arterial Diseases Patients, Queen Sirikit Heart Center of the Northeastern Region, Khon Kaen University. Srinagarind Med J 2012; 27(4): 340-346. [in Thai].
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ตีพิมพ์ในวารสารนี้เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เผยแพร่ ภายใต้สัญญาอนุญาต Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) ท่านสามารถอ่านและใช้งานบทความเหล่านี้เพื่อวัตถุประสงค์ทางวิชาการ เช่น การสอน การวิจัย หรือการอ้างอิง โดยต้องให้เกียรติแก่ผู้เขียนและวารสารอย่างเหมาะสม ห้ามนำบทความไปใช้หรือดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต ข้อความที่แสดงในบทความเป็นความคิดเห็นของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว ผู้เขียนมีความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อเนื้อหาและความถูกต้องของบทความ การนำไปใช้ซ้ำหรือตีพิมพ์ซ้ำอื่นๆ ต้องได้รับอนุญาตจากวารสาร
