ความสัมพันธ์ระหว่างความรู้และทัศนคติกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งของนักศึกษาที่อาศัยในหอพักของมหาวิทยาลัยราชภัฏแห่งหนึ่งในเขตปริมณฑล
คำสำคัญ:
อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง, ความรู้, ทัศนคติ, พฤติกรรมการบริโภค, นักศึกษาที่อาศัยในหอพักบทคัดย่อ
การวิจัยเชิงสำรวจภาคตัดขวางนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความรู้และทัศนคติกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งของนักศึกษาที่อาศัยในหอพัก เก็บรวบรวมข้อมูลจากนักศึกษาที่อาศัยในหอพักของมหาวิทยาลัยราชภัฏแห่งหนึ่งในเขตปริมณฑล จำนวน 300 คน ใช้วิธีการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน ระหว่างเดือนมิถุนายน 2562 ถึงเดือนตุลาคม 2562 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสอบถามที่มีค่าความเชื่อมั่นอยู่ระหว่าง 0.70-0.74 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา และค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน
ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุระหว่าง 18-20 ปี มีความรู้และทัศนคติต่อการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งอยู่ในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 72.3 และ 59.0ตามลำดับ และมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งอยู่ในระดับเหมาะสม ร้อยละ 57.3 ผลการวิเคราะห์ พบว่า ความรู้และทัศนคติมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 (r= 0.212 และ 0.457 ตามลำดับ)
Downloads
เอกสารอ้างอิง
Sribureeruk P, Yambunjong P. The study of consumption behavior for chilled food products sold in modern trade stores.Panyapiwat Journal 2018; 10(Special): 136-148. [in Thai].
Langsoh A, Papattha C. Behaviors of Frozen Foods Consumption of Staffs and Students of Rajamangala University of Technology Srivijaya. Journal of Safety and Health 2019; 12(1): 24-36. [in Thai].
Pongsuwinai A. Factors influencing purchase decisions on frozen food towards labels of undergraduate students residing in dormitory of Kasetsart University Bangkhen Campus [Master Thesis of Business Administration Program] Nakhon Pathom: The graduate School, Silpakorn University; 2014. [in Thai].
Siritho S, Kitprasert A. Integrated marketing communication that has Impact on attitude and decision behavior about EZ-go frozen food in Bangkok. MUT Journal of Business Administration Review 2014; 4(1): 31-42. [in Thai].
Chanasith K, Pasunon P, Chantuk T. Analysis of behavior and factors that the choice to purchase ready-to-eat frozen food of students of Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University 2018; 12(27): 56-69. [in Thai].
Keeratihuttayakorn T. Correct food intake reduce human health problems. Bangkok: Thai Health Promotion Foundation; 2017. [in Thai].
Roger D. The Psychology of adolescence. New York: Appleton Century-Crofts; 1978.
Daniel W. Biostatistics: a foundation for analysis in the health sciences. 7thed. New York: Wiley; 1999.
Poonsopin S. Factors relating to consumers’ purchasing decision behavior on “EZYGO” frozen food in Bangkok metropolis [Master Thesis of Business Administration Degree in Marketing] Bangkok: The Graduate School, Srinakharinwirot University; 2012. [in Thai].
Keawwichit T, Aphisamacharayothin P. Knowledge, attitudes, and high fat-foods consumption behaviors of bachelor‘s degree students in a university, Phitsanulok Province. Thaksin University Library Journal 2018; 12: 130-145. [in Thai].
Sirichote T. Knowledge, Attitudes and Behaviors about Food Consumption of Songkhla Rajabhat University Undergraduate Students. Songkhla: Songkhla University; 2012. [in Thai].
Siramaneerat I, Chaowilai C, Tansin P, POsot P, Rakwong A, Suansi S,Bucha S.Food consumption behavior of students at Rajamangala University of Technology Thanyaburi. Community Health Development Quarterly Khon Kaen University 2019; 7(2): 335-345. [in Thai].
Aphisamacharayothin P. Sex and medicine: Reproductive health in the dimension of sociology. Bangkok: Triple Education; 2017. [in Thai].
Ruangying J, Jorajit S, Janyam K. Food consumption behavior of adolescents in Songkhla Province: Synthesis of literacy and factors influencing food consumption behavior. Journal of Liberal Arts, Prince of Songkla University, Hat Yai Campus 2016; 8(1): 245-264. [in Thai].
Bai Q. Factors Affecting the Purchase of Frozen Foods of Consumers in Bangkok. Thesis of Master of Business Administration, Bangkok University; 2015. [in Thai].
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ตีพิมพ์ในวารสารนี้เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เผยแพร่ ภายใต้สัญญาอนุญาต Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) ท่านสามารถอ่านและใช้งานบทความเหล่านี้เพื่อวัตถุประสงค์ทางวิชาการ เช่น การสอน การวิจัย หรือการอ้างอิง โดยต้องให้เกียรติแก่ผู้เขียนและวารสารอย่างเหมาะสม ห้ามนำบทความไปใช้หรือดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต ข้อความที่แสดงในบทความเป็นความคิดเห็นของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว ผู้เขียนมีความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อเนื้อหาและความถูกต้องของบทความ การนำไปใช้ซ้ำหรือตีพิมพ์ซ้ำอื่นๆ ต้องได้รับอนุญาตจากวารสาร
