Investigation of Trichinosis Outbreak in Ngao District, Lampang, Thailand, August 2014
Keywords:
Trichinosis, Pork, WHO, Five key rules for food safetyAbstract
Background: On 19 August 2014, Bureau of Epidemiology (BoE) was notified from Lampang Provincial Health Office (PHO) about suspected Trichinosis’ food poisoning outbreak in Ngao district, Lampang province. BoE jointly conducted the investigation to confirm diagnosis and outbreak identify source of infection and provide control measure.
Methods: A descriptive study was conducted in the hospital through the reviews of the ICD 10. Active case finding was performed with a case definition was a person who had at least 2 symptoms of fever, swelling of eye lids or face and muscle pain with the history of eating native pork and residence at Ban Boseeleum village, Ngao district, Lampang Province during June to August 2014. Samples were taken for laboratory testing. Environmental survey was also performed.
Results: There were 30 Trichinosis’ food poisoning cases. Regarding common source epidemic curve picture, median incubation period was 5 weeks. Eating improperly - cooked pork associated with this outbreak 83.33% (25/30). A Trichinella spp. was found in muscle of one case and antibodies for Trichinella spp. in serum of 9 cases. The 2 samples of pork from the village were found Trichinella spp. and antibodies for Trichinella spp. have been detected in serum of 5 dogs, 1 pig and 1 cat respectively.
Conclusions: This was a confirmed outbreak of Trichinosis by using laboratory confirmation from detecting Trichinella spp. in muscle of one case. Pigs, dogs and cats were its reservoirs. Risk factor was eating improperly - cooked pork. To prevent future outbreaks, health officers should giving education which emphasize on five key rules for food safety of the WHO.
References
สำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข. นิยามโรคติดเชื้อประเทศไทย. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ โรงพิมพ์องค์การรับส่งสินค้าและพัสดุภัณฑ์; 2546.
จันทพร ทานนท์, ธีรศักดิ์ ชักนำ. โรคทริคิโนซิส (Trichinosis). ใน ภาสกร อัครเสวี, บรรณาธิการ. สรุปรายงานการเฝ้าระวังโรค ประจำปี 2553. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตร แห่งประเทศไทย; 2554. หน้า 59.
ธีรศักดิ์ ชักนำ. โรคทริคิโนซิส (Trichinosis). ใน ภาสกรอัครสวี, บรรณาธิการ.สรุปรายงานการเฝ้าระวังโรค ประจำปี 2554. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก ในพระบรมราชูปถัมภ์; 2555. หน้า 53.
ธีรศักดิ์ ชักนำ. โรคทริคิโนชิส (Trichinosis). ใน ภาสกร อัครเสวี, บรรณาธิการ.สรุปรายงานการเฝ้าระวังโรค ประจำปี 2555 กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย; 2556. หน้า 72-3.
ธีรศักดิ์ ชักนำ. โรคทริคิโนซิส (Trichinosis). ใน ธนรักษ์ ผลิพัฒน์, บรรณาธิการ. สรุปรายงานการเฝ้าระวังโรค ประจำปี 2556. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่ง ประเทศไทย; 2557. หน้า 68-9.
นฤมล ศิลารักษ์. รายงานการสอบสวนโรคทริคิโนชิส อำเภอ เชียงแสน จังหวัดเชียงราย วันที่ 21 - 24 เมษายน 2535. รายงานการเฝ้าระวังโรคประจำสัปดาห์ 2535323:534-5.
อุบล เพ็ชรายุทธ, ราณี เชาวนปรีชา, เพลินจันทร์ เรืองวิรุฬ, สุธาสินี พารัตน์, พิศิษฐ์ พวงมาก, คนึงนิตย์ บุญมี. รายงานการ สอบสวนโรคทริคิโนชิส บ้านห้วยน้อยกา หมู่ 1 ตำบลม่วงเจ็ด ต้น อำเภอบ้านโคก จังหวัดอุตรดิตถ์. รายงานการเฝ้าระวังโรค ประจำสัปดาห์ 2539;27:37-51.
สถาบันพัฒนานักระบาดวิทยา กองระบาดวิทยา กระทรวง สาธารณสุข. รายงานเบื้องต้นผลการสอบสวนของโรคทริคิโนซิส จังหวัดเชียงราย. ร้ายงานเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำ สัปดาห์ 2545;33(4):46-7.
วีรยุทธ ชัยพรสุไพศาล และคณะ. รายงานการสอบสวนโรคทริคิโนชิส (Trichinosis) จังหวัดเชียงราย. รายงานสถานการณ์การ เฝ้าระวังโรคทางระบาดวิทยาเร่งด่วน 2545;5(42):671-2.
สถาบันพัฒนานักระบาดวิทยา กองระบาดวิทยา กระทรวงสาธารณสุข. รายงานเบื้องต้นผลการสอบสวนของโรคทริคิโนซิส จังหวัดพะเยา. รายงานเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำสัปดาห์ 2545;33:47-8.
สำนักงานป้องกันและควบคุมโรคที่ 6 จังหวัดขอนแก่น. รายงานการสอบสวนโรคเบื้องต้นกรณีโรคทริคิโนซิส จากจังหวัดหนองบัวลำภู และหนองคาย, รายงานเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำสัปดาห์ 2547;35(22):369-71.
เชาวลิต คุ้มจุ้ย, มุทิตะ ชลามาตย์, การุณ ชนะชัย, ชวณี สิน ทวงศานนท์, ประวิทย์ ชุมเกษียร. การระบาดของโรคทริคิโนชิสในจังหวัดอุทัยธานี พ.ศ. 2549. รายงานเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำสัปดาห์ 2551;39:57-61.
พิสิษฐวุฒิ อยุทธ์ และ คณะ. การระบาดของโรคทริคิโนชิส อำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ เดือนมีนาคม 2552. รายงานเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำสัปดาห์ 2554;42:564-6.
ชรินทร์ ดีปินตา และคณะ. การสอบสวนการระบาดของโรคทริโนซิส อำเภอปัว จังหวัดน่าน 2555. รายงานเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาประจำสัปดาห์ 2556;44(8):113-8.
HR Gamble, AS Bessonov, K Cuperlovic, AA Gajadhar, F van Knapen, K Noeckler, et al. International Commission on Trichinellosis: Recommendation on methods for the control of Trichinella in domestic and wild animals intended for human consumption. Veterinary Parasitology 2000;93:393-408.
World Health Organization. Five Keys to safer food manual [อินเทอร์เน็ต]. เจนีวา: องค์การอนามัยโลก; 2006 [สืบค้นวันที่ 14 ตุลาคม 2557]. เข้าถึงได้จาก http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/manual_ keys.pdf
P Cowen, RA Pacer, PN van Peteghem and JF Fetrow. Management factors affecting trichinosis seropositiveity among 91 North Carolina swine farms. Preventive Veterinary Medicine 1990;9:165-72
HR Gamble, RC Bragy, LL Bulaga, CL Berthoud, WG Smith, LA Detweiler, et al. Prevelance and risk association for Trichinella infection in domestic pigs in the northeastern United States. Veterinary Parasitology 1999;82:59-69.72
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. ประกาศกระทรวงเกษตรและ สหกรณ์ เรื่อง มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงสุกรของประเทศไทย พ.ศ. 2542. [สืบคันวันที่ 20 ตุลาคม 2557]. เข้าถึงได้จาก http://www.moac.go.th.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2014 Weekly Epidemiological Surveillance Report
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Responsibility and Copyright
1. Author Responsibility and Editorial Disagreement
The content and data in all articles published in WESR are the direct opinions and responsibility of the article authors, and the Journal's Editorial Board is not necessarily in agreement with, or jointly responsible for, them.
2. Copyright and Referencing
All articles, data, content, figures, etc., published in WESR are considered the copyright of the academic journal. If any individual or entity wishes to disseminate all or any part of the published material, appropriate citation of the article is required.
