ประสิทธิผลการปฏิบัติตามมาตรการ Thai Stop Covid ของสถานประกอบกิจการด้านอาหาร และมาตรฐานตลาดสุขภาพดีวิถีใหม่ ต่อการป้องกันโรคโควิด-19
คำสำคัญ:
มาตรการ Thai Stop COVID (TSC), มาตรฐานของตลาด, สถานประกอบกิจการด้านอาหาร, ตลาดสุขภาพวิถีใหม่, การป้องกันโรคโควิด-19บทคัดย่อ
การวิจัยสำรวจเชิงวิเคราะห์นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อประเมินประสิทธิผลการปฏิบัติตามมาตรการ Thai Stop COVID ของสถานประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่เสี่ยงสูง 2) เพื่อศึกษาผลการปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานของตลาดต่อการป้องกันโรคโควิด-19 และ 3) เพื่อจัดทำข้อเสนอในการปรับปรุงกฎกระทรวงสุขลักษณะของตลาด พ.ศ.2551 ในสถานประกอบกิจการด้านอาหารในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจงในจังหวัดที่เป็นพื้นที่เสี่ยงสีแดง จำนวน 87 แห่ง เก็บข้อมูลโดยใช้เครื่องมือ แบบประเมินมาตรฐาน 3 แบบ และเก็บตัวอย่างพื้นผิวสัมผัสที่มีความเสี่ยงหาสารพันธุกรรมของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ ค่าเฉลี่ยสัดส่วนคะแนน ร้อยละ t-test และ One-way ANOVA
ผลการวิจัยพบว่า ประสิทธิผลการปฏิบัติตามมาตรการ Thai Stop COVID (TSC) ของสถานประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่เสี่ยงสูงในการพัฒนามาตรการป้องกันโรคและการปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานของตลาดต่อการป้องกันโรคโควิด-19 เพื่อลดความเสี่ยงและป้องกันการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 และจัดทำข้อเสนอในการปรับปรุงกฎกระทรวงสุขลักษณะของตลาด พ.ศ.2551 ผลการเปรียบเทียบระหว่างสัดส่วนคะแนนผลการปฏิบัติตามมาตรการสำหรับสถานประกอบกิจการด้านอาหารและตลาดกับตรวจพบเชื้อโควิด-19 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
เอกสารอ้างอิง
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. (2564). คู่มือการตรวจวินิจฉัยโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ทางห้องปฏิบัติการ SARS-CoV-2 (พิมพ์ครั้งที่ 1). กรุงเทพมหานคร: ทีเอส แอนด์ เจอร์นัล พับลิเคชัน.
กรมอนามัย. (2563). คู่มือมาตรการและแนวทางในการดูแลด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมในสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19). สืบค้นวันที่ 8 พฤศจิกายน 2565 เข้าถึงได้จาก: http://www.amno.moph.go.th/amno_new/files/46981_manual.pdf
กรมอนามัย. (2564). THAI STOP COVID-19 มาตรฐานความสะอาดปลอดภัย ป้องกันโรค COVID-19. สืบค้นวันที่ 25 ตุลาคม 2565 เข้าถึงได้จาก: https://stopcovid.anamai.moph.go.th/webapp/
ชัยเลิศ กิ่งแก้วเจริญชัย. (2565). รายงานผลการสำรวจข้อมูลปริมาณเชื้อ SARS-COV-2 พื้นผิวสัมผัสในสถานประกอบกิจการ (ตลาดค้าส่ง ตลาดสด ตลาดนัดและร้านอาหาร) ภายใต้โครงการยกระดับการจัดการสุขาภิบาลและสุขอนามัยในสถานประกอบกิจการด้านอาหารเพื่อรองรับการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ระลอก เมษายน 2564. วารสารสุขาภิบาลอาหารและน้ำ, 13(1), 6-25.
Xia, L., Wang, Q., et al. (2021). Risk factors and on-site simulation of environmental transmission of SARS-CoV-2 in the largest wholesale market of Beijing, China. Science of the Total Environment, 778, 14-25.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารสาธารณสุขมูลฐาน (ภาคใต้)
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความในวารสารนี้มีลิขสิทธิ์โดยและเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาต Creative Commons แบบแสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 ระหว่างประเทศ (CC BY-NC-ND 4.0)
สามารถอ่านและนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางวิชาการ เช่น การสอน การวิจัย หรือการอ้างอิง โดยให้เครดิตแก่ผู้เขียนและวารสารอย่างเหมาะสม
ห้ามใช้หรือดัดแปลงบทความโดยไม่ได้รับอนุญาต
ข้อความที่ปรากฏในบทความเป็นความคิดเห็นของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว
ผู้เขียนต้องรับผิดชอบต่อเนื้อหาและความถูกต้องของบทความของตนทั้งหมด
การนำไปใช้ซ้ำหรือเผยแพร่ซ้ำในรูปแบบอื่นต้องได้รับอนุญาตจากวารสาร
