วารสารการพยาบาลและสุขภาพดอกจาน เป็นวารสารทางวิชาการของคณะพยาบาลศาสตร์ ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี กำหนดออกปีละ 3 ฉบับ (มกราคม-เมษายน พฤษภาคม-สิงหาคม และกันยายน-ธันวาคม)  มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ผลงานวิชาการทางการพยาบาลและผลงานวิชาการด้านสุขภาพ องค์ความรู้ทางด้านสุขภาพและการสาธารณสุข ระบบสุขภาพ นโยบายทางด้านสุขภาพ กำลังคนด้านสุขภาพ ปัญหาสุขภาพ และการดูแลสุขภาพ ทั้งจากบุคลากรของมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีและผู้วิจัยจากหน่วยงานภายนอก เพื่อเป็นการเผยแพร่และส่งเสริมผลการวิจัย บทความวิชาการ ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อการพัฒนาสังคมและประเทศชาติ รวมทั้งเป็นสื่อกลางในการแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ทางวิชาการระหว่างคณาจารย์ นักวิชาการ นักวิจัย และบุคคลทั่วไป โดยบทความที่ได้รับการตีพิมพ์นั้น ได้ผ่านการประเมินคุณภาพจากผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Review) ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะศาสตร์ จำนวน 3 ท่าน